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李峰先把有机无污染的活虾,剥壳去头,给虾肉去虾线。然后热锅下油,等油温上来,下入虾壳和虾头,炒香的同时用锅铲挤压虾头和虾壳,确保精华香味全能散发出来。然后倒入热水(划重点)、搅拌,然后过滤,你就能获得鲜美无比的虾高汤。
另起新锅,热油,下入葱姜蒜爆香,下入一点猪肉沫,炒出一点猪油,然后下入虾仁,炒至变色。剥几个咸鸭蛋,将蛋黄和蛋白分开,将压碎的蛋黄放入锅中和虾仁一起翻炒,待到虾仁裹上一层薄薄的蛋黄。下入切成小块的豆腐,颠两下勺让食材匀称,然后倒入虾高汤,待滚沸放入蛋白,最后补点盐调味,最后撒点做作的葱花就可以出锅了。
李峰做了两道凉菜,小葱拌豆腐和青椒皮蛋。然后李峰几人就把菜端到了桌子上,随后在餐桌落座,
露西此时看李峰的眼神里都是小星星,讲真,谁不喜欢一个做的一手好饭的男人呢~,而丽娜早已习以为常,毕竟赛里斯的老干部不能说人人大厨吧,但是那帮老干部总会有那么一两道拿手菜,尤其是政工干部。(指导员做的猪肉白菜炖粉条、连长包的饺子。谁懂啊~)
开始吃饭,食物入口,露西眼睛都直了,她是第一次吃这么好吃的东西,有机食物的鲜香让露西直接就爱上了这个味道。还有这个虾仁,她第一次吃到真正海鲜的味道,和夜之城街头那些橡胶味的“炸虾”完全不是一个东西。
但是露西发现,李峰和丽娜两人都是把汤倒入米饭的碗里,吃汤泡饭,真的很好吃吗?李峰注意到了露西那充满求知欲但是不敢言表的眼神,也是从她手里拿过碗,舀了两勺汤在她米饭碗里。
露西拿起勺子,炫了两口.......当热腾腾的汤汁被淋在米饭上时,米饭会吸收汤汁的精华,变得松软湿润,散发出浓郁的香气,让人吃了还想吃。
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饭后,三人一起收拾了碗筷,把锅碗瓢盆放进洗碗机,然后丽娜就主动的回到了自己的房间。