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比如那香辣雞腳，若是五份並做一份，才五文錢，那集上五文錢肯定買不到這麼多雞腳。
周夫子沉吟了一下，問出大家心裏的疑惑：“槐子，這樣賣不虧本嗎？”
槐子微笑道：“先生，哪能虧本哩！”
他示意板栗拿過一把算盤，又讓人拿了一把小秤過來，然後對衆人說道：“比如這雞腳，我們算過了，大概八碟是半斤。也就是八文錢，一斤就是十六文錢。”
說完讓夥計弄了八碟雞腳過來，稱給周夫子等人瞧。
他又接着道：“來喜的鋪子裏賣的是二十二文錢一斤，比我這貴六文錢。酒樓就更貴了。可是先生想，我們每天耗費人力物力送貨去集上，還要分利給代賣的來喜。繁雜的很，哪比得上就在家門口賣省心？況且這雞也是我自家養的，我因爲怕雞不好賣，都不敢多養哩，如今也能多喂些了。”
黃老頭等人聽了連連點頭。
槐子接着又說青菜：“一斤莧菜在集上能賣兩文錢一斤。可下塘集就這麼大，賣菜的人也多，有時候三文錢兩斤也是常事。再多說不定還賣不出去。一斤莧菜能炒一大盤，分到這小碟子裏，能裝五碟……”
他話還沒說完，一個書生跟逮住把柄似的叫道：“這也太黑心了？我剛纔還以爲半文錢一碟很便宜呢！”
