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虞憐沒出去,她往廚房裏走了一趟,畢竟是主人家,婆婆躲在房裏不出來見人,老太太陪着年紀大的老人在說話,總不能把所有事都丟手給別人幫着做?
“還有那種大方的主人家取四六八尾數也行,比方說十四道菜十六道菜十八道菜,甚至二三十四六八都行,但這樣做的少,咱都是農戶人間,沒錢也沒閒,誰家有那銀子去折騰這麼多道菜?意思意思就得了。”
豆腐是早前虞憐找豆腐嬸子定的那兩板,已經切好成塊了,麻嬸先把鐵鍋熱幹了,再倒進一點豬油,這油是個好東西,不捨得多浪費,只刷了兩層,再把切好成塊的豆腐小心倒進鍋裏。
麻嬸子怕虞憐是從京城裏來的大家小姐,不懂這些習俗,就解釋道:“這是咱上邑村這邊的慣例了,暖屋飯搬遷菜一般少少也要整出四道菜來,再往上就是六道菜,四代表屋子四個角,這叫四福俱全,六代表順心順意,還有就是八道菜,八代表發家之意,取哪個寓意都行,端看主人家的意思,銀錢多有精力折騰的多做些,若是窮些的或者匆忙未來得及準備的就做最簡單的四道菜。”
虞憐扭頭一看,是方纔端着炒雞蛋出去的嬸子。
“菌子雖然不值錢,但味道鮮美,和豆腐燉那滋味兒可鮮了。前陣子咱們這兒下了好幾場春雨,小孩子家家沒事幹就上山採菌子,採了好多,拿去鎮上賣也賣不出幾個銀子,都被壓價,就索性留在家裏喫。”
麻嬸炒得也差不多了,盛了三盆出來,最後鍋底留了一些,拿出小盆來盛,留給廚房幫忙幹活的人喫,再把鍋子洗了,跟着就要做第三道菜。
小果兒不是個饞嘴的娃兒,哪怕不是嫡女,但府上就她一個女孩,得到的待遇也跟嫡女差不離,只是到底是孩子,又來了鄉下,早忘記以前喫過的山珍海味是什麼味道了,聞着雞蛋的味道嗅了嗅鼻子,感覺餓了就看着大嫂說:“想。”說完還有些不好意思將腦袋埋在大嫂身後。
這屋小,只修了一個竈臺,其餘兩個就在邊上幫着打下手,切菜切肉,燒火提水什麼的。