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“连骨头都有香味呢！”
士兵们一致称赞，李培恩这才安心。第二天一大早，张三李四就带着人把集市上的鸡全买光了。
几百只鸡堆成了小山。店员们卸下鸡腿和鸡翅，厨师们开始腌制。第一天，他们在火锅店免费提供试吃，每人一只鸡翅。
如果还想吃，就得付费了。这么美味的炸鸡，谁会只吃一个呢？
到了下午，全城的人都知道了这款新菜品。可以说，前三个来吃火锅的人，很多都是冲着炸鸡来的。
看到炸鸡的广告宣传效果不错，李培恩决定在火锅店旁边再开一家小店。很快，小店挂上了醒目的招牌——啃的鸡！
“啃的鸡正式开业啦！快来尝鲜！”
“走过路过不要错过，数量有限，先到先得哦！”
李培恩亲自上阵，在店门口大声招揽顾客。炸鸡在江南早已是人尽皆知的热门小吃，一听说有了专门的店铺，排队的人群甚至排到了隔壁街道。
生意火爆得连鸡看了都要掉眼泪，但李培恩并未松懈。他知道单一口味容易让人厌倦，必须提前准备多样化的选择。他在腌制炸鸡时加入了辣椒粉，制成了香辣味。此外，经过几天在家的试验，他成功研发出了奥尔良烧烤味。这种口味不用炸，而是通过烤制，制作过程更为复杂。虽然味道与后世的不尽相同，但也相似了八成。
