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北海的一個四合院裏熱鬧非凡,人聲鼎沸。院落中,紅綢高掛,燈籠高懸,一派喜氣洋洋的景象。今天,是鍾躍民的喬遷宴。
高老頭高松山是主廚,今天高老頭顯得格外精神矍鑠。在他的指揮下,周曉白、蔣碧雲、陳玉紅、林淑芳這些打下手的人忙得不亦樂乎。她們有的在切菜,有的在燉湯,有的在燒火,配合默契,動作麻利。
“高師傅,這個魚怎麼處理?”周曉白舉着一條大鯉魚問道。
“把魚鱗刮乾淨,內臟掏出來,切成塊備用。”高松山一邊說一邊示範。
“明白了。”周曉白迅速處理好了鯉魚。
廚房裏瀰漫着各種食材的香味,令人垂涎欲滴。高松山不時地嘗一口菜餚,調整味道,他做的菜餚色香味俱佳,令人食慾大增。
“高師傅,這肉絲炒得真嫩啊!”蔣碧雲忍不住讚歎道。
“火候很重要,要用熱鍋冷油,快速翻炒,這樣肉絲纔不會粘連在一起。”高松山解釋道。
除了烹飪美味佳餚之外,高松山還準備了一道特別的驚喜甜點——自制的紅豆糯米球。這道甜點是他親手製作的,口感軟糯香甜,深受客人們的喜愛。
“高師傅,這紅豆糯米球真是太好喫了!”林淑芳一邊品嚐一邊讚歎道。