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朱大牛的死亡現場很混亂, 桌子被掀翻了，地上有打翻的胡辣湯、涼拌豆芽、蔥油燒餅和包子, 還有兩片沾油的荷葉和兩根細草繩。草繩的繩結還在，一個是倆繩頭交叉的平結, 另一個兩繩頭並在一起系的雙重單結。
朱大牛坐臥在東牆邊，人早已經沒了呼吸, 脣色發紫, 眼結膜、鼻和口腔黏膜都有充血的跡象, 是典型的砒霜中毒症狀。屍體新鮮，肌肉鬆弛, 且並無屍僵、屍斑出現, 死亡還不足一個時辰。
崔桃用銀針試了地上的胡辣湯和蔥油燒餅，並無反應, 但在插入包子的時候，銀針的表面明顯生成了一層黑色。因爲古代製毒的技術水平不高，砒霜裏都會混有含硫物質, 硫會與銀會反應生成硫化銀，纔會致使銀針表面變黑。所以嚴格來說，所有含硫的東西都會讓銀針變黑, 比如雞蛋黃就可以。
崔桃特意將包子掰開，確認包子餡爲純牛肉, 排除了其它含硫物質的可能，才告訴韓琦，初步推斷死者朱大牛應該爲砒霜中毒。
這包子餡是牛肉的, 耕牛作爲古代重要的生產工具，在宋以前幾乎完全禁止屠宰。宋初的《宋刑統》中也明確規定無辜屠宰耕牛會徒刑一年。不過到了大中祥符年間，兩浙一代百姓生活富裕，私下殺牛的不在少數，終因法不責衆，宋真宗便略微放寬了兩浙諸州的喫牛規定。
至如今，因爲耕牛過剩，不止兩浙地帶了，其它地區的殺牛限制也被逐漸放寬。但牛肉終究還是比不上羊肉和豬肉普遍，所以在長垣縣這樣的笑地方，誰家要是殺牛賣肉，還是可以追溯到的。
再加上昨夜王釗已經留人繼續監視朱氏兄弟，雖然做不到貼身監視兄弟二人的所有舉動，但只要倆兄弟出門，去過什麼地方，都會被記錄下來。
“今天一早，朱二牛去了新街一家叫桂豐樓的地方買早飯，之後人就回來了，沒見他們兄弟再出去過。”
負責監視的衙役剛剛同王釗的一起去宅子裏拿人，到朱大牛死了也很震驚。至於爲何朱二牛不在宅子裏，他們也很疑惑。
明明有四名衙役分別暗守在朱宅的前後門，他們非常確定這段時間前後門並無人出入。
