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李遠本來有點擔心崔桃會說出什麼山珍海味的做法,畢竟她這人看起來像是見過大世面的。若因做一道豆腐會用到很多珍貴食材,那就算再‘鮮’,他家的條件也不允許。當他聽崔桃說了芙蓉豆腐的做法後,發現並不算難,用的都是能就地取到的食材,便高興地告訴崔桃他回頭就讓妻子試試,如果做好了也會帶她一份兒。
崔桃聽到重點,嘿嘿笑得更開心,“李大哥太客氣了!那我就恭敬不如從命了,哈哈哈……”
傍晚的時候,崔桃就有幸喫到了李遠妻子親手做的芙蓉豆腐。
嫩嫩的豆腐腦放在甘甜的山泉水裏泡了三次,不僅去了豆腥氣,還會提高清甜的口感。
這時節,小河邊很容易捉到新鮮的小河蝦,弄一碗來連皮帶肉剁成蝦泥。將豆腐腦放入雞骨雞皮熬煮半日的雞骨湯之中滾兩下,入紫菜,放蝦泥,不需要攪拌,用勺子在湯水錶面輕輕撥弄兩下,便可盛出來食用了。
水嫩打顫兒的白白豆腐腦,混着雞湯和鮮香異常的紫菜蝦肉,入口便是一場銷魂盛宴,清、嫩、滑、鮮環繞脣齒之間,細品之下還有甘甜的豆香,讓人喫的時候欲罷不能,不禁閉上了雙眼。
滿足!
太滿足了!
……
次日中午。