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駱懷成送的酒鋪是一家傳承了三代人的酒鋪。到這一代，酒家只有一位女兒。女兒得父親真傳，釀酒手藝極好，被一位酒商看中，聘其爲自己兒媳。
酒商住在川南府，離這裏遠。酒家捨不得女兒，賣了鋪子跟隨女兒一起前往川南府生活。路途遙遠，酒鋪的工具和大部分夥計都留下。
餘守平看過鋪子是好鋪子，鋪子裏的釀酒師傅只能釀造些普通酒。想要把酒鋪發展起來，還需要些獨家祕方纔可。
說到獨家祕方，餘巧月想起與於秋蘭做的交易，把於秋蘭寫下的於家粟米酒祕方拿出。
餘守平拿着祕方帶人試驗，釀造出極醇厚的酒。獨家祕製酒有了，接下來就是這下下酒鋪名稱，開鋪子。
“叫餘記酒鋪怎麼樣？”餘守平提議。
“不好聽，叫美月酒肆怎麼樣，有我的名字也有巧月的名字。”何?麗開口，酒鋪是記在何美麗名下的。
“可以。”餘守平點頭。
何美麗又搖頭，“算了還是叫餘記酒鋪更好。”
“那就叫餘記酒鋪。這酒叫啥名呢？”餘守平指着桌上的酒，這麼好喝的酒得有個好聽的名字才稱。
