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爆香調料後，再將茄子和豆角放進鍋裏翻炒幾下。
做了這兩道菜，還不夠，白錦看到廚房裏還有小瓦缸，於是做出了鹹魚茄子煲，又有乾煸四季豆。
油是挺費油的，看得這廚工都心疼，但是先前送白錦過來的下人卻是制止他們不得出聲，因爲他看到白錦的刀工手法炒菜功底，就知道她做的必定味道不差，雖然從來沒有看到過的菜式，可是聞着這香味卻是與衆不同。
菜做好了，白錦催着他們將東西送給王夫人喫，保證王夫人滿意就是。
三道菜，做成了四種口味，按着白錦所說的，要是她要的調料足，還能做出別的花樣來。
有廚工想嘗，又不敢，只好在那下人的監視下，端着四道菜往東院去了。
白錦只好在大廚房裏坐着等，看王夫人滿意了，她也好回去，畢竟是來賠罪的，她地裏產的東西就要用到實處。
終於大廚房裏的廚工對白錦生了好感，也熱情多了，都問這些菜叫什麼名字，白錦也就一一告訴了他們。
還說這些菜的週期，就三四個月便能喫了，產量還高，長了一茬又一茬。
