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“那行,那我們就回去吧。”李寶素說着就把麻袋攏了攏, 並且還擋住了周晴的視線,讓她看不到自己拿出番薯的麻袋,還是原先的模樣。
回到廚房時,夏禾跟齊欣已經把鍋裏炒好的竹筍都撈了出來,夏禾把這些竹筍倒到笊籬上瀝乾,接着拿出一個陶罐來,朝着齊欣說道,“瀝乾晾涼後的竹筍,用筷子夾到罐子裏,再倒入酸水就好了。”
“酸水?”齊欣楞了下。
“哦。”夏禾拍了下腦門,“我忘了,你們沒有醃過東西,家裏沒有酸水,不過沒有關係,直接用山泉水,或者是井水來醃也一樣。就是醃製的時間稍微長一點。”
“不過,剛剛醃製的時候,要加入適量的鹽,等到酸筍醃好出來之後,那水就是酸水可以一直留着,等到以後想要醃點什麼東西的時候,就可以把酸水倒進去。”
“當然,你們想要喫辣的,可以放點辣椒……”
聽到辣椒兩個字,正拿着火鉗在火竈裏撥弄番薯的李寶素,一下子就把頭抬了起來,只見她朝着夏禾就說道,“媽,你一會兒讓我也醃一罐酸筍唄。”
因爲已經把所有的筍都給撈上來了,剩下只是把筍裝到罐子裏,也不會有什麼危險了。
所以,夏禾在聽到李寶素想要自己醃上一罐酸筍後,也就點頭答應了下來。
就這樣,李寶素拿着夏禾分給自己的罐子,用筷子把瀝乾水分的竹筍,一一放入了罐子裏,因爲想要試試自己醃,李寶素也沒有加入家裏有的酸水。