第28章 愉快的一天 (第1/5页)
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当然，周氏现在心情如何，沈小荷兄妹四人无暇顾及。一来，这种人的封建思想根深蒂固，不能一下子对她要求太高，还是应该给她时间和空间，让她自个儿慢慢消化。
二来，她们几个现在也没空搭理周氏，因为她们要将浆果加工成果酱，还要煮板栗。
其实熬制果酱真的很简单很简单，基本不用什么技术含量。
先是把浆果简单用水洗一下，而后加适量白糖，放在瓦罐中用小火慢慢熬。千万不能用铁锅来熬，不然会大大影响口感。
当然，为了加快熬制的速度，可以用木铲子不断翻拌，并轻轻地挤压，让那些果肉快些和糖浆融合。
等这些浆果变得粘稠，并且搅拌起来有阻力的时候，就可以离火，移开瓦罐。
待里面的果酱自然冷却后就可以装进干净无水的小罐子里。只要储存得当，至少可以放两三个月。
……
不多时，沈小荷取来碗，而后在每个碗中放入一小勺果酱，再用温开水化开。很快，一碗碗淡红色的果酱茶便做成了。
