第14章 阿膠糕 (第2/9頁)
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切成小粒的紅薯加麪粉和水攪拌後，她猶豫一會，覺得紅薯本身已經夠甜，便沒再加鹽提甜。
將紅薯粒和麪糊攪拌均勻後，向晚開火倒油。
紅薯粒餅本來應該用油炸，炸好後外酥脆裏軟糯香甜，喫起來特別可口。
但她身體不好，不適合喫油太重的東西，所以特意將紅薯粒切得更小一些，倒入一點油煎着喫。
油熱以後，一勺帶着紅薯粒的麪糊被她小心倒入鍋中按壓平整，隨着油滋滋做響，一股帶着紅薯味的焦香慢慢飄滿整個廚房。
向晚輕嗅兩下香味後，小心地鏟動鍋裏的紅薯粒餅，等煎得差不多後再翻個面。
出鍋前，灑上從無菌廚房拿出來的黑芝麻，熱氣騰騰間簡直能香死個人。
一個人也喫不了太多，她特意挑了個最小的紅薯，沒費多少功夫煎出兩個紅薯粒餅。
大概是這次麪粉和水的比例把握得好，今天的紅薯粒餅煎得特別完美，看着就令人有食慾。
