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“我出去這麼久,屋裏的人醒了嗎?”
“我一直注意着,還沒醒呢”
“行吧,不管他了,中午想喫啥,今天讓你點菜”這麼聽話的弟弟,不能因爲他的懂事就忽視他的付出,還是要經常鼓勵的。
阿昌一聽,眼睛瞬間亮了,“姐,中午我們喫酸菜豬肉燉粉條吧,好久沒喫了,想的慌”
“行,就喫豬肉酸菜燉粉條”想到酸菜的酸爽阿滿口水都快留下來了。
一掀開酸菜罈子,濃烈的酸香轟然炸開,圍觀的阿昌口中津液迸發,口水都快流出來了。
“阿姐,這兒醃的酸菜,時間久了就是酸啊,聞着我口水都快流出來了”
成熟的酸菜微微泛着黃綠色,脆爽無比。
阿滿用乾淨的筷子夾了一顆出來,放到盤子裏,洗去外面的酸漿,反覆淘洗幾遍,就可以切成細細的絲直接用了。
把切成薄片的五花肉爆香,加入酸菜絲翻炒,又加了兩三根對半敲開的大棒骨,添水燉煮即可,等湯燉煮到濃白,加入粉條燉上一刻鐘便好了。