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從放雞蛋的籃子裏拿出七八個雞蛋，打碎放點鹽，芳嬸和好面，坐在竈窩旁，點燃小鍋，鍋裏放上一勺菜籽油，趁着鍋沒熱把雞蛋液倒進去，筷子快速在鍋裏攪拌，沒一會兒一鍋金燦燦的雞蛋碎就出鍋了。
兩人一個擀皮，一個包餡兒，一會兒就做好一蓋簾帶着花邊的韭菜盒子，鏊子裏刷一層薄薄的油，把包好的韭菜盒子放進去慢慢烘熟，等麪皮烙到兩面金黃以後，裏面的韭菜也熟了，韭菜的清香散發着迷人的香氣。
“好了，在後院都聞見韭菜盒子的香氣了，勾的我的肚子咕咕叫”忠叔笑着進了廚房門，猛吸了以後香氣，“一冬天沒喫過這麼新鮮的菜了，還是真是想的慌”
“你那鼻子難道是狗鼻子不成，在後院還能聞到韭菜盒子的香氣？”芳嬸撇嘴不信，懟了回去。
看到崢子和老茂也洗了手，就喊道：“好了，開飯！”
老白頭主僕不在家，阿安兩個在學堂，中午就他們五個人，把小方桌擺在院子裏，就開飯了。
烙好的韭菜盒子，輕輕咬開面餅，韭菜的鮮香伴着熱氣冒了出來，黃澄澄的韭菜汁兒混合着油香被擠壓出來，一不小心就要淌滿手，弄得滿手都是油。
“這韭菜盒子真鮮靈！”阿滿喫的一臉滿足，不時感嘆幾句。
