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除了折耳根和芫荽,黔人用於增味的廚房神器還有豆豉,剁椒,餈粑辣椒——後兩者不提,前者流傳到泥盆,就是所謂的納豆了。
張氏是標準的黔地婦人,豆豉、剁椒、餈粑辣椒燕家廚房裏都有存貨,當然了,這個年代的這些自制增味神器並不像後世那樣滋味十足、連外地人都能津津有味地喫下去——原因有二,一是這年頭沒有味精,二是這年頭的鹽質量不行,是比後世工業鹽(用來融雪的那種玩意兒)還粗糙的土鹽,苦味比鹽味更重。
所謂巧婦難爲無米之炊,廚藝上並不比後世主婦差多少的張氏再怎麼把心思用到烹飪上,端上桌的菜喫到燕紅嘴裏還是很不得勁兒……也是虧得這小孩嘴不刁,不挑食了。
喫過晌午飯,耽擱了一早上農活的燕家人暫時“擱置爭議”,老老少少齊上陣、扛着鋤頭下地,閒下來的燕紅把家裏收拾了下,不等燕老太太找茬罵她,便帶上麻繩一溜煙的跑出去砍柴。
綜合體能漲到九點的燕紅體力已經跟成年男性相差彷彿,三兩下把家裏要用的柴火備好扛回家,便又一溜煙的跑出門,衝着五里屯奔去。
五里屯是本地苗民的寨子,因離北山鎮近,苗民大多會說漢話,並不排外,像燕紅大姐燕霞那樣嫁進苗寨的漢女有好幾個,嫁出來的苗女也不算少。
見到燕紅進寨,蹲在屯堡門口附近平臺上晾曬旱菸葉的老苗人就笑着招呼:“小紅來了?找你家大姐呢?”
“誒!”燕紅脆生生應了一聲,快步跑進屯堡內。
燕霞大姐嫁的苗家漢子,名叫養寶喬——苗人姓名格式與漢人不同,養是名字,寶是父親的名字,喬是他的苗姓。