998提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
切了一大塊五花肉，早上一個肘子沒夠三個人喫，這次乾脆多切點讓孩子們喫個夠。
五花肉改刀成小塊，涼水下鍋先焯一遍水，把上面的血沫去掉。等水燒開將肉撈出來，鍋裏的水換一遍把肉再次下鍋，灑上黃酒，放蔥、姜、白蔻和肉桂，唯一的遺憾就沒有老抽上顏色。陸遙突然想起家裏還有點糖，可以熬糖色。立馬敲下一塊放進陶碗裏，從鍋底扒出幾塊燒紅的木炭，把陶碗放在上面炙烤，這樣就不怕把鍋燒漏了。很快碗裏的糖開始融化，顏色慢慢變深冒出大泡，看着差不多了，陸遙趕緊拿抹布端起倒進鍋裏。原本清湯寡水的肉湯瞬間變成了熟悉的焦糖色陸遙再次爲自己的機智點了個贊!只要思想不滑坡，辦法總比困難多
肉下鍋至少燉一個時辰，趁這功夫用另一口鍋煮了半鍋菜粥，今天逛了一天什麼東西都沒喫，這會肚子裏早就咕咕叫屋外兩個孩子把最後幾顆白菜搬完，馬不停蹄的跑進廚房。
一進屋趙小年誇張的大吸一口氣，”好香啊!嫂子你燉的肉怎麼這麼香啊!
趙小豆饞的直吞口水，守在竈臺邊想要伸手扒鍋。
“哎，可不能碰，鍋熱別把手燙壞了，小年你先帶弟弟進屋玩一會，等肉熟了嫂子叫你們。‘
兩個孩子依依不捨的離開廚房。
趙北川卸了騾車把大花牽進牲口棚裏，牲口棚是前幾天他和趙大伯一起搭的，就用了幾根蓋房剩下的木頭，上面支個草頂子。抽空再把四周訂上板子，省得過幾天冷再把騾子凍壞了。喂上草料洗了洗手，進屋就等着喫飯了。
趙小年和趙小豆在臥室裏擺弄那幾個豬仔兒，小豬看着比昨天剛拿回來時活潑了一些，在屋子裏跑來跑去“晚上睡覺把小豬拿西屋去，別放在這屋，拉尿太臭了。
小豆有點捨不得，抱着一隻小黑豬道:“大兄，我想摟着它睡。
