第36章 别说我欺负你 (第7/10页)
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热水浇过，唐磊又在汤锅里用水淀粉勾了个芡，才将豆腐“酱”整个倒入滚开的汤中。
然后缓缓用勺子背面打圈旋转。
随着水面晃动，“酱”逐渐散开。
丝丝缕缕，纤毫毕现！
竟是根根分明的豆腐丝，比头发丝还细！
正是大夏的淮阳名菜——文思豆腐！
豆腐丝在清透的汤水中旋转，渐渐均匀起来，如同一朵千丝菊花。
唐磊点了点头，还算满意。
只是这道菜有点麻烦，为了不破坏豆腐丝，他自己上勺，给几位监区长和老人分开打了份。
这一道，是唐磊第一道提前完成的菜品。
