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雖然在現代，餃子在中國有着非常特殊的地位，甚至在幾十年前都是奢侈食物的代表，堪稱食物界的老妖怪，但在明清之前，實際上餃子其實超級沒地位。
沒法子啊，誰讓餃子跟餛飩超級像，都是麪皮裹着餡兒往開水裏下，所以在古代很長時間餃子都沒個專門的名字。
在易卓的原身記憶中，曾經喊過好幾種不同的稱呼，比如說什麼“牢丸”啊，什麼“偃月”啊等等，還有就是車豐說的“扁食”也是一種稱呼。
這種不在意其實也代表了這頓餐食的地位，就是個小食兒。
易卓現在起牀讀書時間忒早，基本上辰時就開始讀書，午時二刻才喫午飯，中間不加一頓小食兒非餓暈過去不可。
不過，牛肉餡的？還真少見。
易卓也驚訝道：“牛肉餡的？村裏有牛老了嗎？”
老了就是牛老死了。
和有着牲畜養殖的現代不同，牛在古代是具有非常重要地位的牲畜，除了各種意外導致死亡之外，就只能等牛老死了才能喫，易卓在穿來之後也就喫了一次牛肉，那叫一個費牙啊！
車豐笑道：“不是的，是附近的白家莊驚了一頭水牛，腿被摔斷了，只能選擇賣了換錢，他們好像聽說過咱家的肥皂，所以大早上就巴巴的送了過來。”
