第90章 宗堯與狗勿入 (第5/5頁)
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點上火鍋，倒滿一大杯啤酒，剛出鍋還冒着熱氣的肉卷，放進蘸料中滾一滾，一口下肚，再來一口啤酒，好不快哉！
而且這啤酒的杯子，按照沈惜枝的說法，周宜微特意挑了最大的，舉杯之時也不免多出了幾分好爽之氣。
到了午膳結束，周宜微算賬之時，除去成本與房租，這酒水的利潤便已然與菜式利潤齊平，甚至隱隱有超過的趨勢。
而現如今距離酒水上架也纔不過半日而已！
店內員工的一日三餐一向是由周宜微來負責，只是以往周宜微自己也忙着堂內事宜，這餐食難免做得簡陋了不少，現下倒是可以給這些員工們一飽口福了。
將麪粉和玉米澱粉混合在盆中，打散的雞蛋與水混合，分次加入麪粉，再用筷子攪拌成均勻的絮狀後，用巧勁揉合成團。
剛和好的麪糰比較硬，需要將其放入碗中蓋上後醒面大概一刻鐘的時間。
趁此時間，將上好的豬肉剁成肉沫，加入生抽、耗油、澱粉、鹽、胡椒粉、清水和蔥花，充分攪打上勁。
