第122章 自己纔是最可靠的 (第5/6頁)
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做什麼好呢？
周宜微猶豫片刻，總算在畫面中挑選出了一個符合條件的——醬香餅。
麪粉加入適量開水，用筷子攪拌成絮狀後再入涼水攪拌，用手揉成團後放置鬆弛半個時辰。
趁着這個時間，正好用來調製醬料。
將洋蔥、蒜和生薑剁成沫備用，接着在碗里加入番茄醬、黃豆醬、豆瓣醬、白糖、耗油、五香粉、辣椒麪，最後加入小半碗清水攪拌均勻。
鍋中倒入食用油加熱，將洋蔥、蒜和生薑炒香。
倒入醬汁後小火熬煮幾分鐘，出鍋前撒上白芝麻便好了。
這個時候麪糰的時間也差不多了。
將麪糰氛圍均勻的幾段，擀成薄片後刷上油酥後，圍着中間切出幾刀，將切出來的每一片向中間摺疊，包裹起來，再次擀成薄片。
鍋中刷油，放入薄餅小火煎，煎到兩面金黃，刷上醬汁，撒上蔥花和芝麻，就可以切塊開喫了。
