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說着就揭開鍋蓋,白霧夾帶着更濃郁的米飯香味撲鼻而來,王皓差點將臉埋到熱氣中。
小隊員無語,雖然他以前也幹過類似的事,但他絕對不能承認。
他將鍋子裏的米飯全部倒到了一旁的一個竹編的圓形盤中,林朔拿起扁扁的木飯勺,有技巧地將這些米飯全部弄鬆散。
“不是直接喫嗎?”
王皓問。
“不,這些米飯用來做炒飯。”林朔道。
燒熱的大鐵鍋中倒入油,林朔一手握着雞蛋盆邊緣緩緩將蛋液倒入鍋中,另一隻手拿着顛勺不停順時針攪拌鍋中的蛋液,讓它變成和豆腐絲一樣的蛋液絲。
等所有蛋液都入鍋後,再用勺子背部輕輕推動這些雞蛋絲讓它們成爲雞蛋絨。這時候倒入鬆散的米飯,讓雞蛋絨均勻地裹在飯粒兒上。
這時一次放入火腿丁、花菇碎丁和青豆,讓整鍋炒飯色澤鮮豔明亮,同時香味越發複合濃郁,最後撒上一把靈魂香蔥碎。
一鍋蛋炒飯就完成了。