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早上的事情，基本上就是把食材處理好，估摸着時間充裕，楊楓又練了兩套拳法。
今天的菜品有：清燉妖獸湯、紅燒獅子頭、野蔥煎蛋、白灼菜心。
清燉妖獸湯，做的過程最是簡單不過，不需要特殊的技術，只需要足夠的耐心和細心的火候控制，用文火慢慢熬煮。
而做紅燒獅子頭，則要費一番功夫。
製作獅子頭，各項配比至關重要，尤其是肉餡的肥瘦比例，更是決定了獅子頭的口感和鮮美程度，哪怕不喜歡喫肥肉，至少也要挑選四分肥六分瘦的，再少了一分肥就會影響獅子頭的口感。
因爲獅子頭在烹煮的過程中，肥肉與瘦肉混合會形成鮮美多汁的口感。
如果肥肉過少，瘦肉過多，那麼在烹飪過程中，瘦肉會變得乾柴，口感也會大打折扣。
只見楊楓一手操控着寶刀，雪亮的刀刃上下翻飛，猶如銀龍在空中舞動，每一刀都精準無誤地落在紅白相間的五花肉上，將肉迅速切割成塊，再細緻地剁成泥。
這個時候，江燎原送來的荸薺派上了用場，荸薺也叫馬蹄，它成爲了這道菜至關重要的一部分。
