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日子又過了一天。
最早開花的辣椒花,從耀眼明珠,零落成泥。
短短一天的時間,那白色的花瓣輕輕地貼在滿是露水的泥地上,近乎透明。
今天休息,不用去坊市買菜,也不用給宗門的幼學堂送餐,附近的食客也習慣了這五日便休息一天的規定,很少有在這日過來食肆的。
楊楓在後院摘了些小蔥,準備用這些新鮮的蔥來做一頓美味的蔥油卷,還能烙幾個蔥油小餅。
先揉麪,等待麪糰發酵的時間用來炸蔥油。
炸蔥油光是楊楓早上摘的一把小蔥還不行,大蔥也得上陣,大蔥的加入能讓蔥油的香味更加濃郁。
開火,將油溫燒至三成熱,手懸在油上方,能感受到微微冒着熱氣的程度,這個時候就可以將大蔥小蔥齊齊下鍋了。
“嗞”的一聲響,蔥香味漸漸瀰漫開來,一點點充滿屋子的各個角落。
這個時候的火力,也不能太大了,低溫慢慢炸,將蔥炸軟,還要不停地攪動着油鍋中的蔥,讓其受熱均勻,最大程度激發出它體內的香氣。