第一百七十六章 鞏固好名聲 (第2/5頁)
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肖峯很理解龐師傅的心思,就趕緊說道:“我今天就是來看看,你有沒有什麼現成的菜,我給你說一說。
這個豆腐好,我們可以做個麻婆豆腐,我給你說,這個麻婆豆腐可是很有名的,做小菜有小菜的做法,做大鍋菜有大鍋菜的做法,不論大小,只要做好了,你看着,都很下飯的。”
說着話,肖峯一洗手,就開始給龐師傅從刀法到配料,到火候,一一的詳細地說。並且自己還炒了一小盤。讓龐師傅品嚐。
龐師傅喫着麻婆豆腐,眼睛都瞪大了,這還是自己每天做的豆腐嗎?分明不是,但是龐師傅很快發現了一個問題,小盤的麻婆豆腐了有很多紅油。
“肖峯,這樣做的話,太費油了,咱們是大鍋飯,可不允許這樣喫油的。”
肖峯立刻就笑了,說道:“這個小炒的麻婆豆腐,是讓你給礦長和各位領導的小竈露一手。下面我再給你教一下,大鍋的麻婆豆腐怎麼
做?保證你看着鍋裏油多,喫着卻油不多,並且很美味下飯。”
龐師傅就笑着說道:“人都說巧婦難爲無米之炊,我看你就行,不然怎麼還能做一個看着油,喫着油不多的。”
肖峯笑起來,說道:“我肯定不行,我這還不是啥都要有,只不過做法不一樣而已,我給你教會之後,你就可以和我的滷豆腐一比高下了。”