第239章 这豆橛子，它不是一般的豆橛子 (第4/6页)
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老规矩，地摊老三样外加血肠，先给安排好。
回锅肉、排骨、虾米冬瓜等菜再给弄好，他就开始制作起今晚的新菜。
将清洗干净的梅豆子全都倒进食材加工处理箱里面，切成手指宽的斜刀片备用。
当然，这东西整得也可以炒。只不过切开炒的话，更加入味一些。
大锅上水，大火烧开，加入些许食盐搅匀，然后倒入加工好的梅豆焯水。
焯过水的梅豆子过冷水激凉，然后沥水备用。
大锅开火，小火热油。
倒入蒜泥和干辣椒段炒香，然后倒入焯过水的梅豆子，开大火，快速爆炒调味，翻炒均匀之后出锅。
