第70章這不能草草結束啊 (第3/9頁)
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炸過的蔥姜也不能扔，先備用。
其次要給蔥段過水，新鮮的海蔘要用鐵鍋煮才能煮出黑色來。
先用蔥姜水燉煮半小時，再用冷滷水浸泡入味讓海蔘重新變q彈一點，這樣等下燒的時候可以燒的時間稍微長一點。
醬油和糖少放一點就好，畢竟一會還要燒，會更入味。
蔥姜能給海蔘有效的去除腥味，接下來就是燒海蔘。
燒海蔘只要煨至湯汁微微粘稠，然後再以水澱粉勾芡收汁即可。
除了蔥燒海蔘，李修竹還做了兩個家常菜。
家常豆腐和小炒黃牛肉。
都是快菜，海蔘燒好五分鐘，剩下兩道菜就上桌了。
田棗還好，畢竟嘗過了李修竹的廚藝，但秦淮茹卻早已經被饞的不斷咽口水了。
