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唐植桐星期六早下班了一會,先去小酒館把暖瓶還給何佩蘭,又回家收豌豆和蒜。
大蒜鮮嫩,是醃製糖蒜的上好佳品。
鮮蒜去梗丶去皮丶去根,洗淨,倒入淡鹽水中浸泡一宿,明天就能調配醬汁醃製了。
春天一把豆,勝過喫豬肉。
挑鮮嫩的豌豆帶殼洗淨,倒入鍋中,盛上涼水,撒入一小勺鹽丶一粒八角丶幾粒花椒,上火煮,開鍋五分鐘即可端下來準備食用。注意一定要煮熟,否則容易拉肚子。
這玩意可以用來配扎啤下酒,當然,在大部分地方,毛豆與扎啤更配,但季節不對,現在沒有黃豆,只能拿豌豆湊合一下。
水煮花生米,在有些地方叫五香花香米,唐植桐掏出兩斤花生米泡上,等明天早上給煮了。
除了糖蒜,其他菜都是爲明天準備的,帶去麻三家。
唐植桐跟麻三從小的情分,真正從光屁股玩到大,上學的時候麻三沒少爲唐植桐出頭,大了也時不時拉唐植桐一把,纔有了小說開頭工地上的那一幕了。
「今天街道發票了,油票『節約』了,每人少發了二兩,咱家一下子少了半斤多。」喫飯的時候,張桂芳跟唐植桐丶王靜文嘟囔着。