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如果喜歡喫褐色的糖蒜，就放食醋或白醋加紅糖，如果喜歡喫白色糖蒜，就放白醋和白糖或冰糖。
喜歡酸口，就醋多一些糖少一些，喜歡甜口，就多放糖少放醋。
將昨晚醃製的生蒜撈出晾乾，放入缸或罐，再將晾涼的糖醋汁倒入，再加半兩白酒，封口，醃製一個月就可以開喫了。
這裏需要注意，糖醋汁的量一定要漫過生蒜。
熬完糖醋汁後的步驟由張桂芳完成，唐植桐和王靜文喫完早飯，收拾好需要帶的東西，騎上車就撤了。
醃糖蒜嘛，張桂芳是不太支持的，這玩意忒耗糖，但昨兒唐植桐一說醃糖蒜，鳳芝立馬跳着腳拍手同意。
張桂芳是個疼孩子的，看到閨女的模樣，她妥協了。
本章完
