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對唐植桐能分到三十斤南瓜，無論是張桂芳還是王靜文，都非常高興。
物資緊缺，現下已經部分人的觀念已經起了變化，能搞錢不算啥，能搞來糧食纔是有能力……
唐植桐從昨天帶回來的南瓜裏挑出一個個頭最小的，打皮去瓤，然後拿出一種名叫「搜子」的器具開始擦絲。
搜子是一種地方稱呼，唐家這把有年頭了，兩邊扶手是竹片材質，都被盤包漿了。
這種器具在後世被封爲「擦絲神器」，有各種不同的孔徑丶規格，不僅走進了千家萬戶，甚至很多菜館都在用。
不少廚子爲了省事，用搜子擦土豆絲，然後泡一泡，大火猛炒，就是一盤炒土豆絲。
唐植桐雖然覺得搜子實用，但並不認爲萬物皆可搜，起碼搜出來的土豆絲就不適合炒，橫切面不夠平整，少了靈魂。
搜完南瓜，接下來就是用菜刀再橫着攔上幾刀，將南瓜絲切成粒，這時候就可以用來調餡了。
這種青南瓜是本地的老品種，嫩的時候有一股清香味，水分多，做餃子餡的話需要用鹽殺一殺水，但等老了以後水分就少了，澱粉更多一些，而且面面的口感中帶有甜味，所以唐奶奶很喜歡這個品種，種了很多年，立秋收起來存到冬天食用。
