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“那是自然,不選用最好的食材做出的料理,怎麼敢讓您這位大美食家親自跑一趟呢?”
原本一路上還高冷的不行的這位皮特,一下子就被這條藍鰭金槍魚給收買了,神情也稍稍溫和起來,李雨趕緊把他請進了青海軒。
李雨急忙吩咐許胖子到後廚就位,這藍鰭金槍魚還得靠他這位大廚來處理呢。
看着青海軒一片忙碌的景象,賀繁也不多呆,省的礙手礙腳,直接開着自己的五菱神車回去了,這一上午沒回去,老爹老媽該擔心了。
青海軒因爲皮特的到來,已經停止營業兩天了。
所有員工都知道今天的重要性,全部嚴陣以待,服務生將皮特迎到早就準備好的包廂中,禮儀細節全都無可挑剔。
這間包廂也是青海軒最好的一間,和外面的長廊一樣,坐在這件包廂中,也能夠欣賞到海景,甚至看的更遠,視野更廣闊,可以盡情領略大海波瀾,沙鷗點點。
後廚,有着多年主廚經驗的許胖子就將那隻鮮活的藍鰭金槍魚給肢解了。
藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。
大腹部位的魚肉油脂豐厚,呈粉紅色,價格最貴;中腹肉口味次之,顏色稍深,價格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鮮紅色,肉質同樣鮮美細膩,名叫赤身,油脂較少,價格最便宜。