步步歲歲安提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
沈煙將準備好的豆腐小塊取出,放在案板上,用毛巾輕輕拭乾表面的水分,確保豆腐更容易入味。
她切成小塊的豆腐均勻擺放在一個乾淨的盤子裏,準備着待會加工。
然後,沈煙開始準備麻婆豆腐的調料。
她取出花椒、豆瓣醬、蒜末、薑末、蔥花等調料,將它們一一擺放在案板上,整齊劃一。
接着,沈煙取出炒鍋,放入適量的食用油,待油溫升至適宜時,放入花椒和姜蒜末,翻炒出香味。隨後,她將豆瓣醬倒入鍋中,聽着“噗噗”的聲響,香辣的味道撲面而來。
在豆瓣醬翻炒出紅油後,沈煙將豆腐小塊一個個輕輕地放入鍋中,小心翼翼地避免豆腐破碎。
她用鏟子輕輕翻拌,讓豆腐均勻地裹上麻婆醬汁,確保每一塊豆腐都能充分入味。
待豆腐稍微入味後,沈煙倒入適量的清水,讓豆腐慢慢地煮熟,同時調整火候,以保持豆腐的口感。
隨後,她取出一小碗水澱粉,加入適量清水攪拌均勻,然後緩緩倒入鍋中,使麻婆豆腐的湯汁變得濃稠。她繼續輕輕地翻拌,讓水澱粉均勻地溶解在湯汁中,增添麻婆豆腐的口感和口感。
最後,沈煙撒上一把新鮮的蔥花,爲麻婆豆腐增添一絲清香和顏色。