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首先,沈煙打開旁邊的水龍頭,放入足夠的清水,水流清澈見底,沒有一絲雜質。
她細心地將米飯洗淨,用手輕輕攪動,直到水變得清澈無雲,米飯也洗淨了表面的雜質。
洗好的米飯放入鐵鍋中,沈煙用手輕輕撫摸着每一粒米粒,心裏彷彿與它們建立了某種默契的聯繫。她知道,這些米粒將在大火的蒸汽中膨脹,散發出誘人的香氣,成爲一頓美味的飯菜。
接下來,沈煙點燃了土竈下面的柴火,火苗在土竈中熊熊燃燒,舔舐着鍋底,釋放出溫暖的光芒。
她將大鍋放在土竈上,調整好火候,讓火苗燃燒得旺盛而均勻。
當鍋底開始冒出細細的白煙時,沈煙小心地將裝滿米飯的鐵鍋放入大鍋中,然後蓋上鍋蓋,用溼布封住鍋口,以防蒸汽從縫隙中逸出。
土竈下的火焰舔舐着鍋底,將熱量傳遞給米飯,使其逐漸蒸熟。
沈煙坐在一旁,輕輕搖晃着木勺,讓米飯均勻受熱,確保每一粒米都能夠充分吸收水分,變得鬆軟可口。
經過一段時間的蒸煮,米飯散發出濃濃的香氣,鍋蓋上的水汽也變得濃密起來。