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這幾天，沈嫣正帶着桂芳一起做螺螄粉，還有麻辣田螺，做這種菜，配料是最重要的。
畢竟，口味是從配料當中產生的。
一開始，沈煙開始弄酸豆角，後面去做螺螄湯的時候，就不太好弄了。
還好，最近一段時間來攤子上喫螺螄粉的人基本上都是穩定的，而且今年的春筍多，沈煙做好了以後的打算，那就是從村子裏收一些春筍，大家都可以過來賣。
但是春筍太小的，還有老了口感不好的，她都不收，有了這種限制，和沈煙做生意的人，自然也不會拿不好的筍子過來賣。
畢竟經歷了上次的事情，誰都不想觸黴頭，若是沈煙再不和大家做生意了，那麼村裏的婦女們都別想賺錢了。
還好山上的筍子比較多，沈煙家裏面種的，也逐漸長了起來。
因爲春筍的數量變多，沈煙一時間用不完，就在院子裏弄了四五個大缸，用來醃製酸菜，又在村裏叫了幾個人過來，幫着處理春筍，剝皮清洗，切段等等。
在陽光明媚的午後，院子裏瀰漫着春筍的清香和酸菜的氣息。沈煙和幾個村裏的婦女們圍坐在大缸旁，專心致志地處理着春筍。
“小芳，你看這個筍，是不是要切成稍大一點的段？”沈煙拿起一根筍子，示意着正在剝皮的桂芳。
