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首先，小蘭姐將紅薯削皮，切成小塊，放入鍋中加水煮熟。
她擅長掌握火候，使得紅薯煮得剛剛軟糯，不失口感。
煮好的紅薯撈出，瀝乾水分後，小蘭姐開始用木勺將它們搗成細膩的泥狀。
她的手法嫺熟，用力得當，確保每一塊紅薯都變成了順滑的泥漿。
接着，小蘭姐將紅薯泥擱置一旁，準備調製成糕點的內餡。
她取出一碗細砂糖，撒入少許白芝麻，再加入一點點純淨的山泉水，攪拌均勻。
這個糖芝麻餡，是紅薯餅的靈魂所在，帶來了甜美和香醇的口感。
接下來，小蘭姐將紅薯泥捏成小球，每個都勻稱大小，然後用手掌將它們輕輕壓扁。
她取出事先準備好的餡料，將它包裹在紅薯泥球中心，然後再次用手掌將其輕輕壓平，使得餡料均勻地包裹在紅薯泥中。
