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最後一道菜似乎並不出奇,竹筍炒肉。
“這菜叫家法。”葉雪英含笑道。
“這不就是竹筍炒肉嗎?”六皇子叫道。
“家法嗎,最常見的家法就是打板子啊。”
衆人失笑,覺得這菜名取得有趣。六皇子搶先嚐了一筷子。品了品,疑惑的問:“這是什麼肉,我居然沒喫出來?”
六皇子在皇宮,什麼肉沒喫過?
三皇子知道六皇子好喫,連他都喫不出,必有古怪。他挑起一片,看了看,看不出紋理。嚐了嚐,似乎是牛肉,又似乎是鹿肉,還有羊肉的味,還有兩種沒嚐出來。
“是將牛,羊,鹿,兔和豬的裏脊肉,切成薄片,疊在一起,再用木杵細細捶成一薄片,再重新切開炒成。”
“哈哈,原來下鍋前,這些肉真的打過板子啊。”六皇子叫道。