第51章 試喫 (第1/11頁)
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“掌櫃的，對面的客人越來越多，現在怎麼辦啊？”玉春樓的堂倌急忙對尤掌櫃彙報。
尤掌櫃站在門口，看了一眼，冷笑道：“都是衝着刨冰去的，人們沒有見過這種冰食，現在嚐個新鮮而已。酒樓又不是冰鋪，總不能光賣冰食，不賣別的吧？”
“倒也是。咱們的酒是醉蓬萊的酒孃親自釀的春竹葉，而近水樓的酒則是榷酒場沽的官酒。馮掌櫃爲了節約成本，沽的都是普通的酒，怎麼能跟春竹葉比？”
“掛出水牌，春竹葉今天八折。”
“是，掌櫃的。”這一套流程堂倌很熟悉，又要跟近水樓打價格戰了。
“他們的招牌菜是魚羹吧？”
“沒錯，是魚羹。要說起來，殷紅娘的魚羹還算不錯。”
尤掌櫃冷笑道：“魚羹而已，大同小異，誰家酒樓不會做？也好意思拿出來當招牌菜？去廚房告訴許三官，讓他多備一些新鮮的鱖魚和鱸魚，今天就跟他們打魚羹！他們魚羹賣多少錢？”
“以前賣一百文，剛纔我讓人瞄了一眼，好像改成九十九文。”
“有病吧？降價就降一文錢？”
