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别的地方可能有专门切菜的位置，而他们这儿，很多人直接把砧板放在锅沿上，然后一面切菜，一面把切好的菜扫进锅里炒，因此整个做饭的速度很快。
在炒辣椒时，许多美已经开始切下一个菜了，是一块用水泡去多余盐分的风吹肉。
想要吃风吹肉，就得把风吹肉提前放进冷水里泡着，一来可以泡去多余盐分，二来可以泡软，方便切碎。
除了风吹肉，还有一盘子的干鱼，而等着三个菜炒好摆上桌后，远远一看，还以为是同样的菜，因为每个盘子里，都有辣椒！
“明程，伱先吃。”许多美说道，她怕高明程饿着，因此喊他先吃。
高明程看了一眼锅里的水，问道：“还要做什么菜？”
“怕你不够吃，再煮点面条，卧个蛋！”许多美说道，然后开始往水里打蛋了，这种往水里打蛋煮熟的，土话就是卧个蛋，这种蛋方便，省油，就是不够香！
跟自家老婆也没必要客气，腹中饥肠辘辘，也着实难受，于是高明程先盛饭去吃。
这种早上煮胀，然后中午加热煮熟的饭，吃起来绵软松散，不如大铁锅煮熟的有嚼劲好吃，但胜在方便和容易熟。
因为村里的人几乎日日不得闲，中午也是急匆匆的煮饭，急匆匆的吃饭，等到晚上时，才会拿大铁锅煮饭，因为夏天热的话，那饭放上一天，到晚上时，得馊掉！
