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何秀曼也听得认真，仔仔细细的记住了。
高明程也在一旁看着，此时动手把竹篾架子摆到外面的院子里晒着，最好要寻个背风向阳的位置，这样不会被灰尘吹到。
就这样，细奶奶带着何秀曼做粉皮，高壮烧火，高明程则在旁边打下手，帮着把粉皮晒到院子里去。
等粉皮表面干燥后，他就去拿了刀子和砧板来，把粉皮对折，然后切成条。
纯红薯粉的筋度不好，如果晒的太干了，你一对折，它就直接碎了。所以要在半干半湿的时候，就把粉皮切条。
切条后，放在大簸箕里晒干就行。
高壮家大概有七八百斤的红薯，再加上高明程家的百多斤，因此得到的红薯淀粉还是不少的，现在做成粉皮，整个过程也挺漫长的。
许多美回来煮中午饭时，发现他们的红薯粉还是没有做好。
家里的灶是两大一小的造型，两口大铁锅，一口小铁锅，小铁锅是蒸饭用的，大铁锅可以煮饭也可以炒菜。
