第7章 (第2/10頁)
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正是這兩種味道，祛除了餅子本該有的油膩感，讓人一口接一口的欲罷不能。
轉眼間應四季就喫完一個餅子了，眼睛還在往鍋裏瞟。
腆着臉笑道：“裴小廚，這餅子怎麼做的？沒見您怎麼費事啊？咋就這麼好喫？”
同樣的材料，比起來他們喫的糊糊就是豬食。
裴涼道：“我見這炒米麪質地略粗糙，直接兌水怕是難以下嚥，便稍作炒制，因本就乾燥倒也不耗時，煮湯之時藉着鍋沿的溫度稍作烤制，麪餅口感便會外焦裏酥，有蝦可熬製蝦油純屬意外之喜，更添風味。”
應四季連忙道：“是是是，我原本以爲油炒米麪做成的餅喫兩口就會膩呢，沒想根本喫不夠，這怎麼做到的？”
裴涼指了指那堆亂七八糟的野菜：“軍爺們挖回來的野菜裏有野薑與青花椒，這兩樣可是去腥解膩的好物。還有臘肉，扔點野薑末下去，便沒了那傷喉的齁味，只餘原本的煙燻風味。你要不要試試？”
應四季見還有這種好事？連忙夾了一片臘肉起來，還捲了幾根炒得香氣撲鼻的野蔥，就着糊糊喫了一口，頓時連糊糊都變得美味無比。
見裴涼不提再給他餅子的事，便又找話題：“這湯鮮香開胃，我剛剛好像見你只薅了一把青苔？青苔也能做菜？”
裴涼一聽就知道這是沒怎麼嘗過人間疾苦的小少爺，笑了笑：“這是雷公菌，又稱地木耳，口感清甜脆爽，農人常做涼拌食用。”
