第9章 (第3/13頁)
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說完便讓他們用開水給雞脫毛，並開膛破肚。這種事習慣行軍打仗露宿荒野的士兵是做慣了的，當下便有幾人出來利索的處理。
裴涼將野雞蛋的蛋黃打入大碗中，加入油，糖，擠了些隨野菜摘來的青檸檬汁，快速攪動打發，便得到一大碗簡易的蛋黃醬。
又讓人拿山葵根去石頭上磨成泥，加上昨天割回來野蜂蜜混合攪拌，期間加了點現磨的香料粉。
裴涼嚐了嚐，雖然差了好些材料，但難得的是口感風味因爲材料的新鮮並不比成熟工業加工出來的批量產品差。
此時衆人已經將雞和兔按照裴涼的吩咐剔下骨頭只餘肉剁碎。
野雞說實話燉湯還行，其實真正喫雞肉的話倒是柴了點。
不過有一種做法倒是可以彌補這不足。
衆人就看到她將豆渣和肉糜混在一起，加入薑汁蔥末，又磨了山椒等幾味調料進去，邊揉邊摔使其上勁。
最後成了滿意的黏着不散狀態，將肉糜豆渣團成小孩兒巴掌大小的餅狀。
沾一層炒麪粉，裹上蛋液，又粘一層炒米粉，接着下入已經燒熱的，昨天煉的豬油裏炸。
