第89章 中秋節,月見草 (第1/27頁)
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何叔前一天就開始做月餅了。
各種種類的他都做了點, 廣式的、蘇式,還有各種餡料的,就連五仁的也做了一爐。
夏烈之前對五仁不太感興趣, 不過等嚐了何叔做的五仁月餅, 她突然意識到, 不是她不喜歡喫五仁月餅, 而是以前沒喫到好喫的五仁月餅啊。
何叔做的五仁月餅真的是外酥裏香,外邊的皮又軟又酥, 一口咬下去,麪皮不斷的往下掉, 讓人不得不伸手接着。
而五仁月餅裏的笑料, 則是各種堅果組成的,因而喫下去真的超級香的,還很脆, 很有嚼勁,配着外邊酥軟的麪皮,真的是滿口香氣, 又甜又脆。
夏磊喫着,真的是喜歡得不行。
除此之外, 她最喜歡的就是鹹蛋黃月餅了,用的她家鹹鴨蛋裏的蛋黃。
鹹鴨蛋裏的蛋黃帶着些許的紅色,掰開蛋白之後,裏邊紅橙色的油不斷的往下掉,中心是紅橙色的蛋黃, 色澤看起來格外的誘人。
整顆的蛋黃連同流出來的油一起包在月餅裏做餡, 放在烤箱裏慢慢的烤, 烤出來的月餅透着好看的紅色。
等月餅稍微放涼了一點就可以喫了, 外邊的麪皮仍然一如既往的酥脆,特別的香。