第108章 (第5/16頁)
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夏烈上樓看了一眼,果然發現了好幾個被啄了幾個坑洞的玉米棒子,她把它們取了下來,剝了粒,裝在碗裏備用,等着等下做爆米花。
爆米花做起來還是很方便的,把鍋燒了起來,往裏倒油,就可以將玉米倒在裏邊了,用勺子攪拌均勻。
確保每一顆玉米都沾上了油之後,這就可以燒火了,火用小火,鍋上用蓋子燜好,等鍋燒熱,不一會兒就聽見鍋蓋底下的鍋裏傳來噼裏啪啦的聲響。
這個時間大概四五分鐘,等裏邊逐漸安靜下去,鍋蓋掀開,就能發現黃橙橙的玉米已經炸“開了花”,玉米粒中冒出了白色的“花”來。
這就是新鮮出爐的爆米花了。
這時候的爆米花熱乎乎的,喫進嘴裏還不算太脆,等稍微涼一點,就是又脆又香了。
她家的玉米本來就好,不然也不會引來那隻鸚鵡“偷喫”了,平時甚至還有其他的鳥兒過來喫,所以燜成爆米花之後,味道也特別的好。
沒有放糖的玉米喫起來原滋原味的,很香,帶着自然的一點點甜味,又香又熱的,當然,甜度是差了點的,不過,你要是想喫更甜的也不是沒有辦法,可以往鍋裏化點糖,等糖化成了糖漿,將爆米花放進去翻炒一遍。
等每顆爆米花都裹上了糖漿,就可以撈起來了,這時候的爆米花看起來亮晶晶的,飄散着一股極爲香甜的香氣,喫進嘴裏,又香又酥又甜的。
夏烈一連喫了好幾把,只覺得嘴裏都是酥甜的,就是這種東西喫多了有些膩味,嘴裏還發幹。