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阮妤已經進了廚房，她把托盤上的菜放到一口鍋裏熱着，然後巡視廚房，想着做個什麼菜比較好，既是自己家裏喫，還是做些家常的便好，正好籃子裏還有半隻洗乾淨的雞，她想了想，決定就做個三杯雞好了。
她這一手廚藝自然不是靠自學，而是前世和霍青行和離後碰到一位老人家跟他學的。
老人家是御廚出身，年紀大了又無兒無女索性就四處流浪，阮妤第一次見到他的時候，是在一個小鎮，老人點了一桌子菜，然後一道道評價，把店家氣得不行，直接錢也沒收就把人趕了出去。
小二覺得老人耽誤了他們的生意，下手沒輕沒重，老人被他們推在地上，腳都崴了。
他倒是也不氣，只是搖搖頭，一瘸一拐打算離開。
阮妤看不過去，帶着人去看了大夫，見他衣衫襤褸又給了錢，她並不是多管閒事的人，可那天看着老人，也不知怎得竟想到自己的祖母，忍不住就勸了一句，“老人家，您以後別這樣了，店家開門做生意，您若是覺得不好喫，離開便是，何必惹人生氣，若碰到再兇悍些的，您這命還要不要了？”
“小姑娘這話說得不對，既然開了酒樓打了招牌，自然要讓客人滿意，做菜的人要是連這點本事都沒有，那有什麼資格拿起那把刀？”
阮妤從前做知府小姐，做官家太太，也進過宮喫過宮宴，自然有鑑賞能力，但也知曉處於什麼環境該怎麼調解，一個小鎮上的廚師又何必對他吹毛求疵？
可老人卻與他說，任何一個廚師，當他拿起那把刀的時候就應該心懷敬意，將士的使命是保家衛國，大夫的使命是救死扶傷，學子的使命是登科折桂，農夫的使命是種出好喫的糧食和蔬果，廚師自然也該有他的使命。
