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慈姑一頓連消帶打,叫疾風心裏多了許多忌憚,卻也順利盤下食鋪。
兄妹二人趁着工餘擦洗桌凳、置辦碗筷,五天後終於開了張。
食攤位於北山子茶坊左近,挨着汴河,興許是因着剛開張,明明食鋪前頭人來人往,卻無人過來。
雖然慈姑先前提籃去東角樓街巷賣芥辣瓜時說與從前的舊主顧:“我家要搬到馬行街夜市上去了。以後還請多多惠顧。”,卻也不知道那些舊主顧會不會過來。
大松有些七上八下,慈姑卻一臉無所畏懼,她開了火,將早就燉煮好的麪湯加熱。這湯由雞骨頭與豬棒骨、火腿一同燉煮而成,不多功夫雪白的奶湯便在鍋裏咕嘟咕嘟冒起了泡泡。
“店家,這面怎麼賣?”一箇中年男子問道。
來了生意,大松精神振奮,忙招呼他:“澆頭不同價碼不同,最便宜的三鮮面二十文一碗,最貴的子料澆蝦臊五十文一碗。”
那男子見布棚下一竈一櫃,竈上兩個大鍋,一個大鍋開蓋,白水不斷沸騰,另一個鍋虛掩着蓋,竈堂裏火小些,但還是聞得見勾人香氣。
濃郁的香氣叫男子一陣肚餓,他便選了個凳子坐了下來:“那我來碗麪。”
面早就手擀好切絲,放幾張溼布蓋着。慈姑利落抽出一把兒,輕輕兒放入鍋中,雪白的麪條在鍋裏翻滾着,她蓋上了鍋蓋回身問:“要什麼澆頭?”