第63章 見手青 (第1/15頁)
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見手青, 乃是紅牛肝的俗稱，之所以叫見手青，乃是因爲將菌子一片片切開之後, 接觸到空氣的表面會迅速變成青藍色, 這也是它毒性的象徵。此物喫起來口感爽脆, 味鮮無比，拿來炒最好, 入湯就有點浪費了。
如果想要在非菌季喫到此物，那便要做成醬, 用油將鮮味封鎖, 如此, 在冷冽的冬季, 也依舊有菌子喫。
只不過, 野山菌雖好，卻要小心中毒, 見手青中毒後輕則產生幻覺, 重則丟失性命，每年喫菌，都會有不少人中招。
當然, 在龐大的喫菌基數面前, 中毒, 也是個小概率事件。但即使如此, 賀九黎還是很認真的檢查了那一批菌子，見手青、黑雞樅、還有黃牛肝菌, 裏頭倒是沒混雜什麼毒菌, 看來花滿樓找的那菌農還當真是仔細的很。
見手青拿來與幹椒同炒，剩下的黃牛肝和雞樅菌……
她一時還沒有想好如此去做,
花滿樓適時的建議道：“入雞湯同燉煮如何？”
哦！是了！
這倒是個好主意。
