第88章 劍仙 (第1/9頁)
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對於本朝人來說, 魚生雖然稀罕，卻也沒稀罕到沒見過的地步，順德魚生的美味, 早傳遍了大江南北, 汴京之中, 亦有酒樓販賣魚生。
然而魚生與三文魚刺身，又不是一個東西。順德魚生用的乃是河鮮, 選好魚後，還要在乾淨的泉水之中養上好幾日, 而後將魚放血, 直至血流乾, 再將魚肉沖洗的雪白透淨, 片成能透光的魚片, 方可與各色配菜一同實用。
因其配菜多樣，一條魚, 能有十來種五顏六色的香料、配菜來配, 故也有叫七彩魚生的。只是到底會有寄生蟲的風險，可以喫，但不能多喫。
三文魚刺身又是另一種完全不同的風味, 三文魚的品類頗多, 三文鱒、金鱒、銀鮭、太平洋鮭等, 在餐桌上, 統統都叫三文魚。三文魚乃是海魚，身上的寄生蟲無法在人體中長存, 說起來倒是比生喫淡水魚要安全一些些。
衆人便見餐桌正中, 有一大的深碟正擺着，那深碟裏頭滿滿當當填着碎冰, 碎冰上頭，又整整齊齊的擺着紅白相間的厚魚肉。
賀九黎不是那科班出生、頂頂專業的廚師，故而擺不出日料店裏那種雅緻的感覺，不過橫豎幾個朋友一起分享，也不必在擺盤上花什麼心思。
衆人早習慣了賀九黎的餐桌上出現奇奇怪怪的東西，對那刺身倒不是很杵，唯有那芥末……那日見了林仙兒滑稽無比的慘狀，還真是有點害怕這綠油油的小醬料。
賀九黎忍不住笑了，率先沾上芥末喫了一口，芥末的辣味乃是順着鼻腔直衝頭頂的，頭一回喫的人，鮮少能有喫慣的，然而這刺身還當真是配芥末最棒，作爲一個嚴格的喫貨，此物是決不能省！
賀九黎以身作則，啊嗚一口吃了一塊刺身，三文魚肉質緊實，咬起來口感奇佳，只是芥末卻有些蘸的多了，辣的賀九黎眼淚汪汪，好懸沒掉下來。
