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鍋裏的水很快便翻滾了起來,秦懷柔指揮着將羊蹄、羊頭、羊腿、羊肋排一股腦放進鍋內,加入了蔥薑蒜,更奢侈的放入了半壇醇香露,看的廚子們直咽口水。
“加火,大火煮開,過會撈出來備用,另外將羊肉一部分切成拇指肚大小的方塊,一部分切片,”
秦懷柔拿着水瓢不斷攪拌着鍋裏的羊肉,還不忘指揮着廚子。
“看好了,只做一次,能悟到多少就看你們自己了,”
隨後秦懷柔將鍋顛地飛快,鏟子上下飛舞,不時的提醒一句,很快就做好了八道菜,整整齊齊的擺在竈臺之上,
這八道菜分別是紅燒羊排、蔥爆羊肉、羊雜湯、清蒸羊頭、手把羊肉、涼拌羊肝羊肺、羊肉羹、烤羊腿。雖然主材是羊肉,但被秦懷柔整治的五顏六色,香味撲鼻。
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