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那是一把通身烏黑的菜刀, 看着真的平平無奇，但卻是吹髮可斷。
周掌櫃出借給顧茵用過，當然比普通的菜刀好用很多, 但是因爲握刀習慣和大小都是按着周掌櫃來的，所以並不算特別順手。
在現代的時候，顧茵買的都是著名牌子的刀，但其實用起來也就那麼回事。倒是也想過定做，但是國內這種老手藝人不好找，國外倒是有，但是價格貴、工期長不說，國外飲食習慣和華夏不同，做出來的刀總讓人感覺差點意思。
所以顧茵聽周掌櫃說認識人可以定做的時候，自然是心動無比。
沒有行動的原因，當然還是因爲沒錢。
普通的菜刀貴一些的也就一二兩銀子，定做直接翻十倍。
她又伸手羨慕地摸了摸周掌櫃的菜刀，還是說算了，“這次喫過一次沒有流動資金的虧了，還是再攢攢吧，等富裕了再買。這筆銀錢確實應該花在刀刃上，還是先招人和採買食材。”
很快午市開始，周掌櫃的十道熱菜端到了櫃檯上。
周掌櫃在寒山鎮還是頗負盛名的，知道這些熱菜出自他的手，午市的客人比早市只多不少。
倒也有客人聽說早上在這裏存銀留貴賓位點菜的，衝着周掌櫃的名聲和手藝，那客人也願意存。
