第二十八章 奶兇奶兇的。 (第3/12頁)
三秒入睡提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
不過到了真正的冬天，天上飄起潔白的雪花，土地都被凍得硬邦邦的，這地裏還是會什麼都長不出來，要想喫新鮮的菜，只能等到來年開春再新種。
現在可沒什麼大棚蔬菜，不說蘇欣妍根本不懂得怎麼弄大棚，就算她懂那個原理，重點是也沒那個材料和條件可以建設大棚啊。
所以在冬天來臨之前，她們家就得跟村裏的所有人家一樣，提前儲存起過冬所需的蔬菜。
現今最主要的素菜儲存手段有兩種。
一種是把菜醃製成鹹菜，這樣子放個一年半載的都沒問題，第二種是存在地窖或者乾脆留在地裏，任由冬天的天然冰櫃幫他們儲存。
而蘇欣妍還懂得一種法子。
——做菜乾。
方法很簡單，把需要儲存的蔬菜洗洗切切，再用水煮熟，然後瀝乾水份，放在太陽底下暴曬，或者掛在房梁下風乾即可。
跟做臘肉一個原理。
如果有條件的話，直接架塊薄薄的大理石石板，在竈爐上烘乾更好，這樣不僅能大大地縮短製作時間，還能最有效地防止蔬菜在變成菜乾的過程中變質。
