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給曲志成和沈愛國示範了一回怎麼推銷後，餘思雅就不管了。他們能拉到訂單自然最好，拉不到其實也沒太大的關係，現在有了真空包裝機，醬板鴨的保質期可以提到幾個月，就算過年這一波沒賣完，也可以留着過完年後慢慢賣，只是回籠資金慢了點而已。
她如今最關心的是生產。過了臘八，年關將至，得趕緊將鴨子殺出來，醃製烘烤，趕在過年前給客戶們送過去，讓大家過個好年。
上次宰殺了不到七百隻鴨子，還是分兩次宰殺的，這次一共要宰殺兩千只鴨，數量翻了好幾倍，時間又趕，所需的人手也要增加數倍。
餘思雅向馮書記和魏主任彙報了工作後，開始召集人手。她在廣播裏通知，除了上次的臨時工，每個大隊再安排五名男同志，十名女同志，要手腳利落，勤快愛乾淨的，要是有濫竽充數，下次削減該大隊名額。工錢按老規矩，幹完活後還每人送一大碗煮好的鴨血和鴨的內臟。
這次要殺兩千只鴨子，內臟、鴨血不少，目前沒什麼保存技術和合適的加工手段，丟了也是浪費，不如送給社員們喫了算了。
此外，鴨毛的數量也不少，鴨絨可是做羽絨服的好材料，丟了未免太可惜了。上次那六七百隻鴨子的鴨毛餘思雅都還留着，她心裏有個想法，不過現在沒時間，只能等過完年再說。
但這批鴨毛也要收集起來，晾乾以備後用。這個活除了繁雜冗長，需要耐心，對體力和技術都沒要求，餘思雅就將這個活兒交給了村裏的老太太們，也要給老年人機會嘛。
召集了人手，餘思雅給他們大家開了個會，將這些人分成一個一個的小組，由第一批有過經驗的臨時工做組長，帶着他們，每個小組負責多少隻鴨子，社員對小組長負責，小組長向她彙報。以避免人多無序一團亂的情況，同時也可以看出各個小組的效率。
人多力量大，兩千只鴨子一天就殺完了，接下來就是醃製、烘烤，一步一步有序地進行着。天公作美，這幾天雖然溫度不高，但每天都有太陽，非常適合做醬板鴨。
過了兩天，養殖場裏就傳來了誘人的香味，傳得老遠，惹得經過的人都忍不住吸吸鼻子，醬板鴨初步製成了。
